ワタシは、「サンマ」が大好きです。
サンマをまるまる一匹、
小学校の何年生かは、わすれましたが、
夕食のおかずの一品として、自分のエリアの
食卓に並んだときは、
「わ〜、大人と一緒で、まるまる一匹じゃ〜！」と
興奮しました。
焼き魚で、最初に好きになった魚は、「サンマ」でした。
☆いでじゅんさんが、
「新鮮な時期の魚は、焼くのはもったいない！刺身で味わうべし！！」とのことで、
先日、ご紹介しました「佐土原ナス」のおいしい食仕方につづき、
またまた、ためになる、この時期の「夏サンマ」のおいしい目利きの伝授です。
★サンマの目利きの仕方が、いでじゅんさんの写真クリックするとわかりますよ。
http://ameblo.jp/idejun/entry-10312193201.html