そして、
3度目のフランスにいくときの、モン・サン・ミッシェル。のことを、考えていたところ・・・
モン・サン・ミッシェル！＝クリーミーで濃厚な味 ムール貝！
（ワタシは、たべたことありませんが、）
「ムール貝」についての いでじゅんさんのコラムが、やってきました。
タイムリーです！
いでじゅんさんいわく、
“夏が旬のムール貝。
　今食べなくて、いつ食べる？”
とのこと！
モン・サン・ミッシェルと同じくらい、
クリーミーで濃厚な、ムール貝が、国内産で味わえるそうですよ。
http://ameblo.jp/idejun/entry-10313598664.html
★今日の写真で、下に広げている本は、「エル・ブリの一日」のとあるページ。
　近所の漁師さんが、おいしい、海鮮や、牡蠣、ムール貝、よくわからない海草が採れたとき、
　厨房に持ち込むとのこと。
　このページも、現場を感じるページで、写真で、伝わってくるのです。
　「お〜い。今日は、たくさんとれだぞ！　これで、なにかアイデアで料理してくれ！」という
　　漁師さんの声が聞こえてきそうです。